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北京时间4月2日,揭秘骑士队记Vardon撰文谈到球队的骑士球队全方伙食攻略, 标题是伙食《为什么骑士的成功秘诀是:美食大餐、现炒小炒和冰淇淋》,攻略顾以下是米切相关内容——
无论在克利夫兰以外哪座有NBA球队的城市,只要骑士客场出征,尔自你几乎总能在当地高档酒店的曝吸宴会厅里找到球星多诺万-米切尔,一天两到三次。引续约哈
这里天花板高挑、登赞地毯精致,位照他通常穿着帽衫、揭秘运动裤和拖鞋,骑士球队全方身边可能坐着埃文-莫布利、伙食萨姆-梅里尔这两位常规首发,攻略顾也可能挨着球队视频协调员、米切地方台场边记者,甚至……球队大巴司机?
所有人围坐在铺着白桌布的餐桌旁,面前摆满餐食,角落摆着电视。时段不同,桌上可能是蛋白液、浓郁的早餐思慕雪,或是晚间的鱼、鸡肉、牛排与蔬菜;早上电视通常放着《体育中心》或新闻,晚上则是NBA或大学篮球赛事。
每一次骑士客场之旅,包括正在进行的这一趟,球队都会为整支出行团队包下入住五星级酒店的顶级主厨,至少提供两顿正餐,而且不只面向球员。教练组自然在邀请之列,训练师、视频协调员等后勤人员也包含在内,电台与电视转播团队同样被邀请。如果球员或教练的家人、朋友随行,也可以到酒店一同用餐。
联盟里并非只有骑士一支球队会在客场提供多顿餐饮,但骑士大概是唯一一家把用餐范围开放给如此多非球员人员的球队。这背后不只是全天候不间断的精致美食,更是一支球队不计成本、用心照顾每一位成员的态度。
米切尔直言,骑士的客场伙食安排在全联盟独一份,很多队友也有同感。而这些细节,在他2024年夏天做出职业生涯最重要的决定——签下顶薪续约合同时,起到了至关重要的作用。
骑士的“伙食攻略”,确实是他留队的原因之一。
“我平时聊更多是篮球层面的事,但这也是我选择续约的一部分原因,”米切尔接受The Athletic采访时说,“而且球队提供的不是随便应付的食物,是顶级主厨现场制作,无麸质、无乳制品,全都是最科学的搭配……一支球队对营养的重视程度,和医疗保障、场上训练同等重要,这能体现一支球队的格局。”
“这一点最打动我。虽然成本很高,但这支球队愿意为球员这么付出。我和全联盟很多球员聊过,没听说有第二支球队像我们这样。”
赛季中期交易截止日加盟的替补后卫丹尼斯-施罗德,12年里已经效力过11支NBA球队。他表示,有些老东家也有类似伙食安排,但交易他的萨克拉门托国王并没有。
“想要打季后赛、想要成就大事,就必须做到这些细节,”施罗德说,“为球员提供所有额外保障,骑士就是这么做的。”
同样是截止日加盟、17年生涯效力过6支球队的哈登也表示,骑士“绝对是联盟里在全方位照顾球员方面顶尖的存在,这就是他们成为顶级球队的原因”。
主帅肯尼-阿特金森曾执教骑士、篮网,也曾在尼克斯、老鹰、快船、勇士担任助教,他评价骑士的客场伙食标准是“精英级别”。
“我们的理念不只是整体保障,更是团队共同体,”阿特金森说,“有些球队只允许球员就餐,我们所有人都可以来:社交媒体团队、转播人员、朋友……我们几乎不排斥任何人。”
这套伙食体系核心是营养,但也关乎舒适、便利与稳定。比如骑士本次四晚三客之旅,周二对阵爵士,周三就要在洛杉矶出战,击败爵士后球队必须按联盟规定乘机赶往洛杉矶,来不及安排正式晚餐。于是骑士直接请了美食主厨,在客队更衣室现场支起灶台,按需现炒。
骑士客场通常一天提供两餐,赛程紧张时会提供三餐,全部设在球队下榻酒店。
击败爵士飞抵洛杉矶后,周三一早丽思卡尔顿酒店就已备好早餐。一个小插曲是,MLB克利夫兰守护者队也恰好入住同一家酒店,他们在洛杉矶对阵道奇队,两队球员周三中午在电梯和大堂频频偶遇。守护者队新秀蔡斯-德劳特还主动和穿骑士球衣的球员打招呼:“我也是克利夫兰来的!”
周三输给湖人后,骑士乘大巴前往机场,飞往旧金山,直接入住帕罗奥图的球队酒店。连续两个深夜征战后,球员们睡眼惺忪地醒来,宴会厅里已经飘着新鲜早餐的香气。
骑士的这套做法,也顺应了NBA新生代球员带来的时代变化。如今的年轻球员,不像老一辈球星那样热衷于在高档餐厅后厨举办奢华晚宴。
对米切尔这样的球星来说,在客场外出吃饭从来都不简单:订位、包场、安保协调,一顿普通的饭也会变得流程繁琐。
“就我个人而言,如果可以选,我哪儿都不想去,”米切尔说,“直接下楼吃饭就行,不用叫车,不用折腾,方便太多了。就像我说的,这开销不小,有些球队不愿意做,但当一支球队愿意投入,会让球员感到被重视,这也是这支球队格局更高的地方。”
骑士拒绝透露客场营养项目的具体开支,这属于球队竞争机密。但根据联盟劳资协议,球队出行人员每天都有大约120美元的客场餐补,骑士在发放这笔补贴之外,还额外承担了全部餐饮费用。
“我们客场旅途这么多,我就想待在酒店,图个方便,下楼吃完直接回房间,”老将前锋马克斯-斯特鲁斯说,“我这人比较节俭,但球队伙食确实一直很靠谱。”
他还笑着补了一句,拿着3年1.5亿美元合同的米切尔,总来球队餐会也是同一个原因。
“米切尔天天都在,”斯特鲁斯说,“他也很节俭。”
尽管菜单会随城市变化,但餐食配置始终统一:每晚通常有现切肉台、定制意面,多种热菜搭配轻食;晚餐可能提供葡萄酒,而且一定会有冰淇淋站。
早餐包括思慕雪、蛋白液等选择,由球队营养师统筹规划。球员们表示,主厨还会接受单点,按需制作。米切尔曾经会点薯条,本赛季已经戒掉。
“每个人的饮食限制都不一样,”小拉里-南斯说。他11年生涯效力过5支球队,也从不讳言自己需要严格控制饮食以应对克罗恩病。
“选择越多,管理层越愿意投入,球员就越能保持身体状态,全力出战。”
骑士的伙食安排并没有完全取代NBA传统的球队外出聚餐,球员也会自己去餐厅。比如本次客场之旅在盐湖城时,米切尔就和未婚妻、演员兼R&B歌手可可-琼斯,以及他在当地的朋友外出用餐。
此前客场对阵芝加哥时,因为靠近斯特鲁斯的家乡,球队赛后包下了一家他认识老板的意大利餐厅,全员聚餐。
光是前菜——小牛肉丸、鱿鱼圈等——就足够让所有人吃饱,这其中也包括球队大巴司机。
“大巴司机也和我们坐一桌吃饭,”阿特金森说,“他送我们到餐厅,我们不会让他单独待在一边。”
阿特金森说,球队聚餐是他“在NBA最喜欢的夜晚”。“不管是艰难输球还是大胜后,所有人在餐厅相聚,”他说,“不是强制任务,但参与率能有98%。”
大多数夜晚,骑士的团聚就在酒店楼下的宴会厅里。
“这营造出了一种家庭氛围,”斯特鲁斯说,“你可以下楼和球员、工作人员一起吃饭,所有人都彼此熟悉,这能体现我们球队的文化。”
米切尔很喜欢这种氛围,但他也说,这个餐厅对他而言也可以是独处空间。
“大家都知道我有时候需要自己的空间,我可以下楼拿一盘食物,坐在角落,和未婚妻视频通话,或者用手机看比赛,”他说,“这里可以是聚餐社交的地方,也可以是独自放松吃饭的地方。”
无论怎样,账单早已由球队全部买单。
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